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本设备主要由闪蒸器、冷凝器、平衡水箱、出料泵、冷却水循环泵(采用卫生离心泵)、双级水环式真空泵、联接管道及电器控制柜等组成。利用真空状态低温汽化原理,使液体在低温下蒸发,溶于液体的气体蒸发出来除去达到防止产品氧化浓缩的目的。
设备功能介绍:
1、延长设备和管道的使用寿命。
2、提高设备的传热效率。
3、消除管道系统噪音。
4、消除系统中的气阻现象。
设备特点:
1、适用于任何水循环系统。
2、脱气机的工作时间在7天之内可任意调节。
3、单台处理水系统容量最大到100m3。
4、安装简便使用安全,并可易地使用。
5、可靠的机械工作性能。
适用领域和工作原理
该单元主要用于生产液体奶的预生产步骤。 真空瞬时蒸发浓缩汗液牛奶而不损害营养成分,例如:在闪蒸后,11.5%-12%的汗液中的干物质可以达到12.5%-13%,这增加了干物质并去除了气味 ,从而保持原奶的口感。 本机需要与其他加热机配套使用。 一般情况下,连接在灭菌器的保持管后,输入材料温度约为90℃。具体连接方法参考工艺流程图。
主要材料
本机与材料接触的表面采用优质不锈钢,密封垫圈采用可硅橡胶制成。
技术参数
型号 | SZZ-5 | SZZ-10 | SZZ-15 | SZZ-20D |
处理能力 | 5000L/H | 10000L/H | 15000L/H | 20000L/H |
蒸发量 | 400kg/h | 800kg/h | 1200kg/h | 1600kg/h |
工作真空度 | 0.064-0.084MPa | |||
电机功率 | 13kw | 16.5kw | 21kw | 26.5kw |
外形尺寸 | 2500×860×3150 | 2800×1060×3600 | 3500×1500×400 | 3800×1800×4200 |
重量 | 900kg | 1100kg | 1500kg | 2000kg |