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奶成套生产线是以生鲜牛奶和奶粉为主要原料，经加工制成的各种食品的生产线。
巴氏奶成套生产线是以生鲜牛（羊）乳为主要原料，经加工制成的各种食品的生产线。
在许多国家也缺乏牛奶。鲜奶货架期很短，在直接光照下和被细菌酶作用下也易被破坏。热带以及在消费者与生产商距离很远的地区分送尤其困难。在这些地方鲜奶往往被耐存的奶品所取代。为了在没有真正鲜乳的地方提供近似...
发酵酸奶成套生产线是以生鲜牛乳或者奶粉为主要原料，经加工制成的各种食品的生产线。
奶粉主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。也可指为使用山羊等其他动物的乳汁生产的产品。
牛奶经离心分离后得到的含脂率高的部分称之为稀奶油，稀奶油经过成熟，搅拌，压炼而制成的奶制品称为奶油。
可以说奶酪中所含有的所有营养物质都是精华，因为奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品。
果汁饮料：是果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或者混浊汁制品。成品中果汁含量不低于10%。水果饮料成品中果汁含量不低于5%。
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶...
罐头食品是将食品原料经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品。也就是说凡食品经密封杀菌或杀菌密封达到商业无菌，能在常温下长期保存的食品统称为罐藏食品。
茶饮料：用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加水、糖、酸味剂、香精、果汁或植物提取液等调制加工而成的制品。
碳酸饮料俗称汽水，其主要特点是在饮料中充人一定量的二氧化碳。
